Durante adalah produk yang berfungsi mendeteksi daging ayam apakah daging ayam tersebut sudah menjadi bangkai atau daging ayam segar. Dengan produk Durante ini maka deteksi dapat dilakukan dengan mudah, murah, dan memiliki metode spesifikasi yang tinggi. Ayam bangkai adalah ayam yang mati tidak disembelih. Produk ini bekerja dengan mendeteksi kadar Hb dan darah yang terkandung dalam daging, akibat mati tanpa disembelih. Bangkai daging ayam mempunyai kualitas yang tidak bagus dan dilarang (haram) bagi konsumen yang beragama Islam. Banyak ditemukan bangkai daging ayam yang dicampur dengan daging ayam segar di pasar tradisional. Warna bangkai daging ayam secara keseluruhan adalah merah tua. Masalahnya adalah jika bangkai daging ayam masih segar, akan berwarna merah cerah seperti daging ayam segar.
Durante diproduksi oleh PT Swayasa Prakarsa dengan mitra utama PT Abadi Kesling.
Mari terus pantau sosial media kami di
IG : @ugm.stp
Twitter : @UGMSTP
Linkedin : UGM STP
