Universitas Gadjah Mada kini telah berhasil mendapatkan sertifikasi penggunaan tanda SNI untuk 3 turunan produk olahan kakao di UGM CTLI (Cocoa Teaching and Learning Industry). Standar ini diperoleh dari Balai Besar Industri Agro (Center for […].

  Sebelum diolah menjadi cokelat yang siap dinikmati, mula-mula buah kakao yang telah menguning yang merupakan bahan baku pembuatan cokelat dipetik, sebelum di lanjutkan ke proses selanjutnya, biji kakao yang telah menguning di kupas lalu […].

Cokelat telah menjadi makanan ringan favorit bagi banyak orang. Cokelat yang selama ini kita santap terbuat dari biji kakao yang membutuhkan proses panjang agar bisa siap disantap di hadapan kita.  Sebelum diolah menjadi bubuk cokelat, […].